先日、病院時代の友達が結婚10周年のお祝いでご来店。
こちらも夫婦共知っているので、何か「あいつらもう10年かぁ～。」
って感じです。出会った時は専門出たての20歳だったかな？
歳は僕の3つ下なのになぁ。子供も3人いてとても頑張っている様子。
記念の日にうちを選んでくれてありがとう！
奥、やまめ、これからも仲良くね～。
さて、今節気ではパスタに飯ダコを使っています。
今が旬の飯ダコ。京阪神。特に京都に品物が流れ出す時期になると
こちらでもグッと値段が上がるそうです。うちはその前に使わせてもらってます。
写真は魚福の社長に良いとこを選んでもらっているところです。
こういう先輩方の仕事を見ながら僕も勉強させてもらっています。
柔らかくて、良い出汁がでる飯ダコ。
是非ご賞味下さい。