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    瞬く間に鮮度が落ちる

    March 24, 2014

    まず良い状態の筍に出会うこと。

    茹でた後はすぐに取り出しては駄目なんです。

    春って美味しくするのに世話の焼ける子達が多いですね。

    でも可愛がった分美味しくなるのも春。

     

    Tags:

    食材

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