畑をしていたら横の砂川さんが散歩から帰ってきて、立ち話をしていると
「押入れを整理していたら面白いものが出てきたからちょっと待ってて。」
と言い残し家に戻り、戻ってきたらこんな本をくれました。
地元東浦の昔のまつりごとの写真が載っている文献でした。
僕が興味を持っている、淡路島に昔から伝わる料理のことや、暮らしや文化など
とても興味深い資料ばかり。
最後の写真に載っている間取りは改装前の当店の間取りと同じ。
ここら辺は昔は大体同じ間取りだったそうです。
こういった経験を料理や店づくりに反映させていきたい。