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縮れ

今日も寒かったですね~。そして風が強かった。

その強風の為当店のゴミ箱のフタが行方不明になりました。

もし見かけた方は道の端にでも置いておいて頂けると助かります。

ダークブラウンのRubbermaid社のものです。

フタを探している時に海の真ん中から出てた大きな虹を見て少し感動。。

さて今節気のメニューも後2日。

飯ダコのソースにあわせているパスタはタリオリーニ。

細めの平打ち麺です。

当店ではパスタをカットした後に軽く揉み込んで、少し縮れさせます。

この縮れに飯ダコのソースが絡んでとても具合が良いんです。

是非食べてみて下さい。

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