当店は本日3月15日で一周年を迎えます。

ほとんど告知もせず移転、オープンしたにもかかわらず、

何とか一年間営業出来たのも、関わって頂いた皆様、

そしてこんな分かりにくい場所に足を運んで下さったお客様の

お陰だと思っております。

感謝の気持ちをブログ、FBを通してではございますが

お伝えさせていただきます。本当にありがとうございます。

その感謝の気持ちを込めまして、今夜は貸し切りにして

僕が一番お世話になっている方を招待します。

今夜のゲストは一名様。その人が居なかったら

僕はここまで頑張ってこれなかったと思います。

今日はその人から美味しいって言ってもらいたい。

ただそれだけです。

一番の僕の料理のファンであり、一番の批評家でもあるその人に。

今夜はその人にとっての世界一の料理人が、

世界一のレストランで、世界一の料理を作ります。

いつも試食ばっかりでスマン！今日は全コース腹一杯食わせてやるしな！

さあ、もう少しで開店です。

気合い入れていきます！