夏至
- lacasavecchiawaji
- 2014年6月21日
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本日六月二十一日から二十四節気メニューが「夏至」になります。
夏至とは、一年でもっとも日が長く、夜が短いころのこと。
これから夏の盛りへと、暑さが日に日に増していきます。
【節気の魚介 はも】
梅雨の雨水を飲んで旨くなると言われており
梅雨入りから七月ごろが脂がのる旬。
七月一日からはじまる祇園祭の間、旬が続くことから
祭りはもと呼ばれることも。
写真は仮屋漁港 魚福さんで活き〆にしてもらい神経を抜いているところ