紅ナルト・夏みかん・まくわ瓜・桃・すもも・山桃・

赤のミニトマト 千果に黄色のミニトマト オレンジキャロル・ブルーベリー

今節気、小満コースではこれらの果物や野菜をドルチェで使っています。

漬け込むシロップは自家製の梅酒で香り付け。

全て淡路島産というのは当たり前ですが、今、目の前にあるものばかりを

当店パティシエが自由に、そして楽しく使っています。

初夏にはこの酸味とほのかな甘味が心地よいですね。

写真は

岡野 佳一さんの紅ナルト

山添 恵子さんの夏みかん

岡田 久さんのまくわ瓜とオレンジキャロル

広岡 卓樹さんの桃

瀬合 康雄さんのすもも

古川節子さんの山桃

来田 智さんの千果

冨永 美幸さんのブルーベリー