品種改良によって甘さだけを追求した果物と比べると、

とても甘いとは言えないが、ほんのりと、どこか懐かしい

控えめな、過ぎない甘さ。

それがいいんです。十分なんです。

プリンスメロンは前菜に、

まくわ瓜はメインの椚座牛に使っています。