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白露

昨日、九月十日から二十四節気コースが「白露」になりました。

白露とは、大気が冷えてきて露を結ぶころのこと。

ようやく残暑が引いていき、本格的に秋が訪れてきます。

【節気の果物 梨 】

みずみずしく、シャリッとした歯応えが快い梨。

旬は八月~十月。弥生時代の遺跡から、梨の種が見つかり、

このころから食べていたという説も。

クエン酸やアスパラギン酸などを豊富に含み、疲労回復にいい果物です。

今節気、「白露」ではメインで使っています。

写真は正井 貞夫さんの豊水(梨)

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