• lacasavecchiawaji

白露

IMG_4585_edited.JPG
昨日、九月十日から二十四節気コースが「白露」になりました。

白露とは、大気が冷えてきて露を結ぶころのこと。

ようやく残暑が引いていき、本格的に秋が訪れてきます。

【節気の果物 梨 】

みずみずしく、シャリッとした歯応えが快い梨。

旬は八月~十月。弥生時代の遺跡から、梨の種が見つかり、

このころから食べていたという説も。

クエン酸やアスパラギン酸などを豊富に含み、疲労回復にいい果物です。

今節気、「白露」ではメインで使っています。

写真は正井 貞夫さんの豊水(梨)

3回の閲覧0件のコメント

最新記事

すべて表示

お知らせ

緊急事態宣言の発令に伴い変更点が二つあります。 本日から5月11日まで 終日酒類の提供を中止いたします。 ディナーは17時スタート20時クローズとさせて頂きます。 緊急事態宣言が延長された場合、追ってご連絡いたします。ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いします。

LA CASA VECCHIA

CUCINA TERRITORIO
dal 2013