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青くなる

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「柿が色づくと医者が青くなる」と言われるほど栄養豊富な柿。

ビタミンCを多く含み、風邪の予防にひと役買います。

また、二日酔いに良いとも言いますが、渋味のもとのタンニンがアルコールを

分解してくれるおかげ。

旬は十月~十一月。ヘタに張りがあって、皮に張りついているものが新鮮です。

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