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ペスト

フレッシュグループの森くんのバジリコ。

「小暑」が始まる前に節気分まとめてペストジェノヴェーゼの仕込みをやりました。

厨房内がバジリコの爽やかな香りに包まれました。

僕はバジリコの香りが本当に好きです。

1kgのバジリコからこれだけできました。

残すところあと1日。ラスト1瓶になりましたが何とかもってくれて助かりました。

今節気では仮屋の黄金鱧とあわせてパスタでお出ししています。

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