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三日三晩と言うけれど・・・

先日、梅雨明けと同時に梅酢に使っていた梅を干しました。

三日三晩干すつもりでしたが、小梅なので状態を見ながら干していたら

一日半で良い感じになりました。

保存瓶に詰め、ザラメを少し入れたので馴染むまでもう少しかかりそうです。

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