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秋分

昨日から二十四節気コースが 「秋分」 になっています。

秋分とは、春分と同じく昼夜の長さが同じになる日のこと。。

これからしだいに日が短くなり、秋が深まっていきます。

【節気の野菜 里芋】

稲作よりも古く、縄文時代後期より以前から日本に入ってきたという里芋。

当農園では今期は作っていませんが、来年是非チャレンジしたい野菜のひとつです。

ねっとりとした食感が創作意欲をかきたててくれます。

今節気「秋分」コースではドルチェで使っています。

写真は多田 勝さんの里芋

「秋分」コースは10月7日位までを予定しております。

ご来店お待ちしております。

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