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霜降

本日より二十四節気コースが 「霜降」 になります。

霜降とは、朝夕にぐっと冷え込み、霜が降りるころのこと。

初めは山の方で、十二月に入ると平野にも霜がやってきます。

【節気の野菜 さつまいも】

先日、当農園にて芋掘りをしました。

こちらも小さい時の思い出ですが、秋になると父親がさつまいもを炊飯器で蒸してくれて、

食卓の上に置かれてあったのを思い出します。

熱々ではなく、少し冷めたさつまいもを姉と分けて食べていたものです。

そんなさつまいもにはビタミンや食物繊維が豊富に含まれいるのが嬉しいですね。

今節気「霜降」ではドルチェで使用します。

写真は自家農園のさつまいも

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