• lacasavecchiawaji

大雪

十二月七日より二十四節気コースが 「大雪」 になっております。

大雪とは、いよいよ本格的に雪が降り出すころのこと。

降雪地方では、雪の重みで木が折れないように雪吊りをします。

【節気の野菜 ねぎ】

ねぎは奈良時代に中国から伝わり、古くから体にいいとされてきました。かぜの予防や疲労回復、殺菌など。

旬は十一月から一月。

今回はその日の地魚と共にパスタのソースにしています。

魚の旨みを思いっきり吸って、くたくたになったこの時期の甘いねぎは最高に美味です!

是非ご賞味ください!

写真は長畠 理さんの白ねぎ

2回の閲覧0件のコメント

最新記事

すべて表示

LA CASA VECCHIA

CUCINA TERRITORIO
dal 2013

Copyright(c) LA CASA VECCHIA. All rights reserved

  • Facebook Clean
  • Twitter Clean
  • White Instagram Icon