top of page

塩漬け

  • 執筆者の写真: lacasavecchiawaji
    lacasavecchiawaji
  • 2016年1月7日
  • 読了時間: 1分

べた塩で10日間塩漬け後。

水分抜けてだいぶが身が締まってきました。

塩を取り除いた後。

ここから約20日間冷蔵庫の中で寝かせます。

塩抜きをしている訳ではないので、ここから塩がゆっくりと中に入っていきます。

最新記事

すべて表示

Comments


LA CASA VECCHIA

CUCINA TERRITORIO
dal 2013

Copyright(c) LA CASA VECCHIA. All rights reserved

  • Facebook Clean
  • White Instagram Icon
bottom of page