• lacasavecchiawaji

晩生みかん酒

古川農園さんの晩生(おくて)のみかんを使ってみかん酒を作りました。

農薬等は一切使用していないので見た目はあまり良くないですが、味は抜群でした。

とにかく甘い!妻と顔を見合わせてビックリしました。

汚れを落とし、

表面の水気がなくなるまで乾燥。日向ぼっこみたいで気持ち良さそう。。

皮をむいて、白い筋も取り除きます。

密閉容器に果肉、少量の果皮、氷砂糖、ホワイトリカーを入れてふたして終了。

既にみかんの甘~い香りがしています。

3カ月後くらいが飲み頃。

美味しくな~れ。

4回の閲覧0件のコメント

最新記事

すべて表示

お知らせ

緊急事態宣言の発令に伴い変更点が二つあります。 本日から5月11日まで 終日酒類の提供を中止いたします。 ディナーは17時スタート20時クローズとさせて頂きます。 緊急事態宣言が延長された場合、追ってご連絡いたします。ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いします。

LA CASA VECCHIA

CUCINA TERRITORIO
dal 2013