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子持ち

「子持ち」と言えば大体の人が「ししゃも」を連想するのではないでしょうか。

ただ、私は「子持ち」と言えばこちら、「子持ち高菜」です。

毎年この時期にぬか漬けにするのですが大変皆様に喜んで頂いております。

何とも言えない心地良い歯応えが特徴です。

写真は多田 多喜美さんの子持ち高菜

「淡路椚座牛 その日の部位のロースト 子持ち高菜のぬか漬け」

いよいよこの「啓蟄」コースも明日までです。

あと一日、今日より少しでも成長できるよう頑張ります。

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