top of page

3ヶ月熟成みかん酒

  • 執筆者の写真: lacasavecchiawaji
    lacasavecchiawaji
  • 2016年5月16日
  • 読了時間: 1分

もう少しで3ヶ月。

最終的にこのまま果肉を取り出して、クリアなまま風味だけを残すか、

果肉を絞って、味、風味を丸ごと残すか迷っていましたが、

後者を選ぶことにしました。

取り出した果肉はスロージューサーにかけ、旨みや栄養素を丸ごとギュッと絞り切りました。

お酒と合わせたところ。

まだ少しアルコールのとがった感じが残っているので、

もう少し熟成させて丸みと一体感が出れば良いな~って思っています。

最新記事

すべて表示

LA CASA VECCHIA

CUCINA TERRITORIO
dal 2013

Copyright(c) LA CASA VECCHIA. All rights reserved

  • Facebook Clean
  • White Instagram Icon
bottom of page