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甘さ

今日の淡路島は快晴ですね〜。

昨日は雪が降りましたが、今日はどうでしょうか。

さて、無農薬、無施肥で育てた蕪。

色々と大切に使ってきましたがこの度の収穫で終了しました(^^)

土の中でその時を待っていた蕪たち。

この間からシンプルに焼くだけでかなりの甘さでしたが、最後は驚くほどの甘さに!

今はコース中盤のスープで使っていますので良かったらどうぞ〜。

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