火柱

February 25, 2014

今日は結婚記念日で来てくれた友人、同業の奥様、前店舗からのお客様、映画の美術スタッフの方々など、色々なお客様がいらしてくれました。違う場所に住んでいて、違う目的で来ているのに、同じ場所で、同じものを食べている。なんか不思議ですね。

 

さて、大きな火柱が上がっていますね~。

これは赤ワインのアルコール分を飛ばしているところです。

甘くて濃厚な風味を持つクローブも入れて煮詰めています。

奥のフライパンでは淡路島産の玉ねぎとキウイ、庭のローズマリーとタイムを炒めているところです。

さて何ができるのでしょうか?

 

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