昨日、先日取材をして頂いた岡山県の情報誌「ＬＬＩＯ（リリオ）」が届きました。
大人のちょこっと旅というコーナーで少し掲載して頂いたのですが、当店の良さがとても良く表れています。
岡山の最新情報も載っていて岡山に遊びに行きたくなりました。
３月１０日発売なのかな？岡山の皆さん、宜しくお願いします！！
大野さんありがとうございました！！
さて、今節気ではパスタに茎ワカメを使っています。
茶色のワカメですが、火を通すとサッと鮮やかな緑に変わります。面白いですよ～。
ただ火を入れ過ぎると食感も損なわれ、えぐみが出てくるので、
ホントパスタをフライパンに入れる直前でサッとです。
春を告げると言われ今の時期が特に美味しいとされる新ワカメ。
海の香りとコリコリッとした食感を是非お楽しみください！