lacasavecchiawaji2014年5月8日読了時間: 1分立夏本日五月八日から二十四節気メニューが「立夏」になります。 立夏とは、しだいに夏めいてくるこ頃のこと。 青々とした緑、爽やかな風、気持ちいい五月晴れの季節です。 【節気の野菜 人参】 免疫力を高めるカロテンたっぷりなのが、にんじんの嬉しいところ。 ただし、アスコルビナーゼというビタミンC を壊してしまう成分があるので、 加熱するか、生で食べるときはお酢と一緒に食べると◎。 写真は上田 哲男さんの人参
本日五月八日から二十四節気メニューが「立夏」になります。 立夏とは、しだいに夏めいてくるこ頃のこと。 青々とした緑、爽やかな風、気持ちいい五月晴れの季節です。 【節気の野菜 人参】 免疫力を高めるカロテンたっぷりなのが、にんじんの嬉しいところ。 ただし、アスコルビナーゼというビタミンC を壊してしまう成分があるので、 加熱するか、生で食べるときはお酢と一緒に食べると◎。 写真は上田 哲男さんの人参