小満

本日五月二十一日から二十四節気メニューが「小満」になります。

小満とは、いのちが、次第に満ち満ちていくころのこと。

草木も花々も、鳥も虫も獣も人も、日を浴びて輝く季節です。

【節気の野菜　そらまめ】

桜が咲いた二ヶ月後が、その地方のそらまめの旬だそう。

だから一番美味しいのは四月～六月。

さやはすぐ黒ずむのでなるべく光沢があるものを。

写真は布谷　文枝さんのそらまめ