紫蘇

May 25, 2014

【節気の野菜 しそ】

 

 

しそは平安時代から重宝されてきたそう。

青じそは、通年出回っていますが、本来の旬は初夏~盛夏。

赤じそは旬が短くて、夏の二ヶ月くらい。

体を温める働きがあり、夏場の冷えに◎。

青じそはイライラを鎮め、赤じそは花粉症対策に。

 

 

 

 

写真は小田 美恵子さんのしそ

Tags:

Please reload

Featured Posts

小麦の収穫 2019

June 30, 2019

1/10
Please reload

Recent Posts

February 21, 2019

December 4, 2018

November 8, 2018

November 2, 2018

October 20, 2018

October 15, 2018

October 15, 2018

Please reload

Search By Tags
Please reload

Follow Us
  • Facebook Classic
  • Twitter Classic
  • Instagram Social Icon

LA CASA VECCHIA

CUCINA TERRITORIO
dal 2013

Copyright(c) LA CASA VECCHIA. All rights reserved

  • Facebook Clean
  • Twitter Clean
  • White Instagram Icon