新じゃが

同じ釜口の五條さんの新じゃが。

品種はキタアカリ。

甘味はまだ乗ってきてないものの、今だけの軽さが楽しめます。

黒ウニのスパゲッティの前にお出しするニョッキに使用中。

島菜園の大森さんの甘～いトマトのソースとどうぞ。