立秋

昨日八月七日から二十四節気コースが「立秋」になりました。

立秋とは、初めて秋の気配がほの見えるころのこと。

暑い盛りですが、これ以降は夏の名残りの残暑といいます。

【節気の魚介 真だこ】

一説によると「た」は手、「こ」はたくさんという意味で

「たこ」の名がついたとか。

日本で食べられるたこは、比較的南方にいる真だこと、

北方にいる水だこが主。

今節気、「立秋」ではパスタで使っています。

写真は仮屋漁港の真だこ