ぶどう

August 29, 2014

甲州、巨峰、ピオーネ、甲斐路、マスカット、デラウェア・・・。

さまざまな品種のあるぶどうの旬は八月~十月。

中でも日本で古くから栽培されてきた甲州種は、白ワインにすると、

和食とよく合います。みずみずしいぶどうの甘みは吸収されやすく、

すばやく疲れを癒してくれる働きがあるそう。

選ぶときは、軸がしっかりとして実の表面に白い粉がふいているものを。

 

【写真は長畠高原葡萄園  森さんのぶどう(ピオーネ種)】

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