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  • 執筆者の写真lacasavecchiawaji

間引き

下の畑で間引いた大根の葉は刻んでメインの椚座牛の付け合わせに。

そうでない部分はぬか漬けにしたり、味噌汁に入れたりして私の胃袋へ。。

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