イタリア研修2 ~モデナ~

February 15, 2015

フォルニ家でも10年ほど前からブドウを植えバルサミコ酢を作っています。

ここの2階が熟成庫です。

家の中にこんな大きな、そして歴史的価値がある建物があるなんて凄いですね。。

 

サイズの違う樽が整然と並んでいます。

 

 

この右の樽。何と200年もの!!

時間の感覚がおかしくなります。

 

グラッパを作る装置。

使用はしていません。

どれくらい時間がたったのだろう?

時間を忘れるくらい興味深い話ばかり。

バルサミコ酢の芳醇な香りの余韻に浸りながら蔵をあとにするのでした。

Please reload

Featured Posts

小麦の収穫 2019

June 30, 2019

1/10
Please reload

Recent Posts

February 21, 2019

December 4, 2018

November 8, 2018

November 2, 2018

October 20, 2018

October 15, 2018

October 15, 2018

Please reload

Search By Tags
Please reload

Follow Us
  • Facebook Classic
  • Twitter Classic
  • Instagram Social Icon

LA CASA VECCHIA

CUCINA TERRITORIO
dal 2013

Copyright(c) LA CASA VECCHIA. All rights reserved

  • Facebook Clean
  • Twitter Clean
  • White Instagram Icon