コースの最後に小麦粉を主に使ったドルチェが来るのに抵抗がありました。しかし、小麦を育てるようになってそんなこだわりが小さい事のように感じ、自分達の想いを知ってもらうにはむしろ小麦の方が良いのかもと今では思っています。 子供達のおやつにも家族で育てた大切な小麦を使ったおやつを...

森信三氏の言葉に『人間は一生のうちに逢うべき人には必ず逢える。しかも、一瞬早すぎず、一瞬遅すぎない時に。』とあります。 逢うべき人には丁度良いタイミングで必ず逢え、裏を返せば逢ってみたいと思った人でも逢えない人は逢うべきではない、もしくはそのタイミングではないと言うことにな...