2015年2月19日雨水本日、二月十九日から二十四節気コースが「雨水」になります。 雨水とは、降る雪が雨へと変わり、氷が解け出すころのこと。 昔からこの季節は農耕の準備をはじめる目安とされてきました。 【節気の野菜 菜花】 葉はやわらかく緑があざやかな菜花は、春の訪れを告げる旬の緑黄色野菜。...
2014年10月23日霜降本日、十月二十三日から二十四節気コースが「霜降」になりました。 霜降とは、朝夕にぐっと冷え込み、霜が降りるころのこと。 初めは山のほうで、十二月に入ると平野にも霜がやってきます。 【節気の野菜 さつまいも】 日本では、江戸時代から栽培がはじまったという、さつまいも。...
2014年10月17日おいしいのヒミツブラウンハウスホールド デロンギ・ジャパン株式会社が運営する 日本農業 知る サイト 「おいしいのヒミツ」で フレッシュグループ淡路島の森くんの活動が取り上げられました。 その中で、森くん達の野菜を使った料理を提供させて頂いてるということで 当店も掲載して頂きました。...