先日苺を買いにカントリーガーデンさんに行った時、同じ敷地内にあるsafsafで大地のバーガーを
いただきました。このsafsafでは無添加のソフトクリーム、自分で完成させるいちご大福
なども販売していますが、特に大地のバーガーは本当に美味いです。
日本一になった道の駅うずしおの淡路島バーガーも美味いですが、個人的にはここのバーガーがイチオシです。皆さんも行く機会があったら是非行って食べてみて下さいね。
今ならミニブタのパールちゃんに会えるかもしれませんよ～！
淡路カントリーガーデンのＨＰはこちら
さて、今節気のスープにはカネデルリを入れています。
カネデルリとはひき肉なしのハンバーグみたいなもので、固くなったパンに野菜やハムなどを
刻み入れて団子状にした北イタリアの農民料理の代表格です。
明日用に生地を丸め、小麦粉をまぶした状態です。
これで一晩寝かせたら出来上がりです！
まだまだ寒いので、これで体を温めて下さいね。