2022年6月11日制覇先日、いつもお母さんと娘さんで来て下さるお客様から二十四節気コース全部来る事が出来ましたと帰り際に声をかけて頂きました。 何年かかけて来て下さったみたいで驚きと共にありがたい気持ちでいっぱいです。 淡路島の季節の移ろいを私達のコースを通して感じて頂けたという事も料理人として...
2022年6月10日ハンターこれは真珠玉(真珠腺)と呼ばれ、生育が盛んな時期のブドウの枝で分泌液が丸く固まったものです。とても綺麗です。 畑では弱肉強食、小さなハンター達が生きる為に獲物を狙っています。 そして妻のたくましい後ろ姿!何かこちらもハンターに見えてきました。 私は全身筋肉痛です。。...
2022年6月8日私の私の淡路島のお気に入りスポットです。 午前中はこの周りで娘達と遊んで、夕方から息子も合流し食事をした後に蛍を見に行きました。 肩にとまったホタルをそっと手の中に入れて今年初めてのホタルを楽しみました。子供達は静かに大興奮。 #日々のおやつ #diamant
2022年6月6日安心今年は庭の梅がよく採れました。過去最高の収穫量です。 デコボコしてたり大きさが不揃いですが、安心して口に出来るものです。梅シロップを仕込んでますのでもう少ししたら毎年大人気の梅ソーダが出来ます。もうしばらくお待ちください。 本日より二十四節気コース「芒種」の始まりです。...