先日梅雨入り前に収穫した玉ねぎ。 軒先に吊るせなかった分は葉と根を落としてコンテナに。 コースのほとんどで玉ねぎを使っているので大活躍です。

先日、関西の梅雨入りの前日にギリギリで玉ねぎ収穫。 作業をしていると横の砂川さんとおばあちゃんも見かねて手伝ってくれました。 二人だったら昼過ぎを覚悟してたんですが、お二人のおかげで何とか午前中に終了。 五百個とはいえ結構ありました。。...

店先に並んでいる野菜。 ナス、トマト、カボチャ、キュウリ、パプリカ。。 当たり前のことだが実を付ける前に花を咲かせる。 一瞬だからこそ力強く、美しい。

元気がなかった鳴門金時も元気になり、そこに敷いていた藁を カボチャとスイカの畝に移動。 藁を敷くことによって土壌の保水などの他、雨が降った時などの飛跳ねによる 汚れから果実を守ってくれます。 スイカはイマイチ元気がありませんがカボチャはぐんぐん大きくなってます。

以前頂いた自家採種したスナップエンドウの種。 無農薬、無施肥で何とか育ち、必要な分だけ収穫し、 後は種を採るために放っておきました。 自分の畑で採れた初めての種。 きっと来年はもっともっとこの土地に適応した、この畑らしい 実を結んでくれるだろう。

最近はランチの料理出しが終わったら畑に行き草引きが日課。 雑草の生命力には毎年驚かされます。。 抜いた雑草は捨てるのではなく、畝に敷き野菜たちの栄養に。 この日は妻もお客さんをお見送りした後お手伝い。 無理はしない。伸び伸びと健康な、自分達らしい野菜を作りたい。

野菜の支柱に使う竹を下のおっちゃんと一緒に刈ってきました。 支柱の立て方やひもの結び方など、おっちゃんから学ぶ事は多い。。

昨日は立春から数えて八十八日目の夜、八十八夜でしたね。 もうすぐ初夏を迎える時期で、米という文字は八と十と八を重ねて出来上がることから、 縁起の良い農の吉日とされています。そのいわれに習い、昨日は柴山さんから頂いた苗を定植しました。...