lacasavecchiawaji2014年4月10日読了時間: 1分不純物が沈殿すると透明度は高くなる熟成はまだ20日程度の柿酢なので透明度は低い。。 だけど今しか味わえないフレッシュな搾りたて柿酢。 椚座牛のコントルノのサラダに使用中。