• lacasavecchiawaji

不純物が沈殿すると透明度は高くなる

熟成はまだ20日程度の柿酢なので透明度は低い。。

だけど今しか味わえないフレッシュな搾りたて柿酢。

椚座牛のコントルノのサラダに使用中。

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