本日の夜のコースは冬から春にかけての摘み菜（野草）でおもてなし。 目の前の畑からはカラスノエンドウの若芽と花と葉、ルーコラの花と脇芽、

山からはハコベ、そして近くの浜辺からハマダイコンの花と根を摘んできました。 この土地で、今の季節しか出来ない贅沢をどうぞ。