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August 10, 2014
地元では、かもじゃこと呼ばれている小魚。
高級魚も美味しいですが僕はこういう魚に惹かれるなぁ。
立秋コースでは前菜でお出ししております。
皆さん、台風にはくれぐれも気を付けて下さいね。
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食材
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