青くなる

「柿が色づくと医者が青くなる」と言われるほど栄養豊富な柿。

ビタミンCを多く含み、風邪の予防にひと役買います。

また、二日酔いに良いとも言いますが、渋味のもとのタンニンがアルコールを

分解してくれるおかげ。

旬は十月～十一月。ヘタに張りがあって、皮に張りついているものが新鮮です。