2016年1月29日肉屋へ足を運ぶ今日は次節気に使うと思っているベーコンを作る為に、 洲本にある協立精肉センターに行ってきました。 丁度届いたばかりの枝肉を部位別に切り分けているところでした。 ベーコンに使う肉、いや加工に使う肉はやはり鮮度が命。 良いタイミングでした。 バラ2kg購入。...
2016年1月28日器をもらいに参ります先日、百猿製陶所の大前さんから「雨水」の器が出来たと連絡がありましたので、 今日取りに行ってきました。 雪解けの季節、雨水。 鉄をすり潰した粉を塗って焼き上がった黒い部分が白い表面の合間に見えてます。 まるで雪が解けて大地が顔を覗かせているかのように。...
2016年1月24日土間に飾る今日は本当に寒かったですね。 外で作業をしていると手が痛いくらいに痺れてきました。。 寒いのは苦手です。。 さて、産直のフローラルには野菜や果物の他、花も置いてあるんです。 彼岸の時期には野菜よりも花を買いに来るお客さんが多いくらいです。...