2015年12月8日大雪十二月七日より二十四節気コースが 「大雪」 になっております。 大雪とは、いよいよ本格的に雪が降り出すころのこと。 降雪地方では、雪の重みで木が折れないように雪吊りをします。 【節気の野菜 ねぎ】 ねぎは奈良時代に中国から伝わり、古くから体にいいとされてきました。かぜの予防...
2015年12月4日フルールさん移転ご存知の方も多いと思いますがいつもお世話になっているフルールさんが移転します。 先日、前店舗での営業最終日に家族5人でお邪魔してきました。 素敵な店づくり。色んな人が行き交う場所。 通い慣れたお店だったので少し寂しい気もしますが、次の店舗への期待感の方が大きいです!...
2015年11月29日間引き間引きの大根。 と言っても結構大きくなってきてますが。。 このサイズを利用して今節気、「小雪」コースでは、 前菜のボッリートで使っています。 お客様もこのイタリアのおでんの様なこの一皿に、 「ホッとするわ~。」とおっしゃってくれます。 嬉しいですね~。...
2015年11月29日麦踏み種まきからおよそ1ヶ月後、葉が4つほどついた頃に麦踏みを始めます。 最初、植物を「踏む」事にかなり抵抗がありましたが、こうすることによってより多くの実がとれるようになります。 踏んだ後はこんな感じです。4~5日したら再び立ち上がってくるそうです。 こんな男になりたい。。...